2002年6月2日 日曜日

尾道の食事処 青柳

尾道の活魚料理の老舗、青柳で夕食をとりました。やっぱり尾道に行ったのだから、ぜひ名物のおこぜを食べてみたいと思ったのでした。それで旅行に出発する前に、電話で予約をしていき、個室のお座敷に通していただきました。

いただいたお料理は、コースメニューから「あさなぎＢコース　 変わり蒸しバージョン」、
子供のＹＯＵには白飯と唐揚げです。どちらも、予約の際にお願いしておきました。

あさなぎＢコースの内容は、つぎのとおり

オコゼ唐揚げ・炊き合わせ・＜焼物または変わり茶碗蒸し＞･ミニうにめし･赤だし

オコゼは、食事の後に、お店の入り口付近にあった水槽で実物をみましたが、外見がとってもグロテスクな感じがして、「おいしそう！」という感じがしないのです。
(見ていたら、はるるはウルトラマンのビグモンを思い出しました)

でも、食べてみると柔らかくて、身は濃縮された旨味がありました。
特性の甘くてちょっと酸っぱめのタレをつけながら、いただきました。

生ウニと卵黄を白米のうえに乗せてあり、これもタレをかけていただきました。茶碗蒸し食べたさに、うに飯は小サイズを選びましたが、もっと食べたくなってしまいました。

唐揚げは、オコゼと同様、柔らかくてジューシーなのです。食べた後に全くもたれないのも良いですね。