ガトーフレーズといえば、苺のケーキです。生クリームと苺だけの、シンプルなケーキ。苺と生クリームとスポンジの絶妙なハーモニー。ケーキには、たくさんの種類があって、もちろん何でも頂きますが、やっぱりＤＲＹもはるるも子供のときから一番大好きなケーキといえば、ガトーフレーズです。そしてただいま、生クリームがちょっと苦手状態のＹＯＵですが、嗜好が変わる前にケーキを選ぶと、ガトーフレーズがお気に入りでした。
我家でＹＯＵがお手伝いしてくれて初めて作ったケーキも、ガトーフレーズでした。パフェ同様、ガトーフレーズもデートでよく食べました。結婚する前、ＤＲＹがはるるのお誕生日に、花束とガトーフレーズでお祝いをしてくれました。それ以来(2001年のＹＯＵのバースディケーキは、チョコレートケーキでしたが)、ＤＲＹ家のお祝いの時や記念日といえば、決まってガトーフレーズの登場になりました。
ＤＲＹとはるるにとってガトーフレーズの一番の思い出、それは、やはり２人の結婚式ですが、そのウエディングケーキには、１つこだわりがありました。それは、結婚式のウエディングケーキといえば、一般的には段々となって、一部のみ生ケーキの華美な定番型がありますよね。でも私たちは、そういう定番型のデザインが苦手でした。そういうケーキでケーキカットをしたくなかったので、考えた末、結婚式を挙げたホテルにお願いして、画像のような形の全て食べられるシンプルなデザインの大きなガトーフレーズを、わざわざ作ってもらったのでした。これは私たち夫婦の感覚にピッタリとマッチした、ふさわしいウエディングケーキだったと思いました(ケーキは、お客様にも好評でした)。
ガトーフレーズは、これからも、ＤＲＹ家の歩みに何度も登場することになるでしょう。
(上記の画像のケーキは、ＤＲＹとはるるのウエディングケーキの写真をもとに、ATELIER NON NONさんで製作していただいた物です)